Wildkräuterspaziergang

MIT KOCHWERKSTATT

Brennnessel - Schatz einer Kriegerin

Es gibt wohl kaum jemanden, der sich noch nicht an der Brennnessel die Finger verbrannt hat. Doch die Brennnessel ist mehr als ein lästiges Unkraut. In ihr sind wahre Schätze verborgen. Unter anderem auch kulinarische Schätze.

Wir streifen gemeinsam durch Wald und Wiese und entdecken die Vielfalt der essbaren Wildpflanzen. Neben einigen anderen wilden Kräutern, wollen wir unsere besondere Aufmerksamkeit der Brennnessel und ihren vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten schenken. Diese Aufmerksamkeit werden wir anschließend in der Kochwerkstatt fortsetzen und die sanfte Seite der Brennnessel kennenlernen und genießen.

Samstag
15. Juni 2019
9 - ca. 14.30 Uhr
Himmelreich
Graz/Mariatrost
(Anfahrtsbeschreibung bei Anmeldung)
63 €/Person
59 €/ Person (ab 2 Personen)

LEISTUNGEN

2 Std. Kräuterspaziergang

Kochworkshop

4-Gänge-Menü (vegetarisch)

umfangreiches Skript

Rezepte

insgesamt 5,5 Stunden

Bitte um Anmeldung, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist.

AUSRÜSTUNG UND HINWEISE

 

Die Kräuterwanderung führt über „Stock und Stein“ durch Wiesen und entlang des Waldes und finden bei (fast) jedem Wetter statt. Es ist eine leichte Wanderung/Spaziergang und erfordert keine besondere Kondition. Hunde sind nicht erlaubt.

  

  • gutes Schuhwerk, wetterfeste Bekleidung

  • evtl. Stofftasche oder Korb für Sammelgut

  • Sonnen-, Insekten- und auch Zeckenschutz bedenken

Anmeldung

Ich werde Ihre Anfrage so schnell wie möglich beantworten. Die Anmeldung ist verbindlich, sobald Sie eine Bestätigungsmail erhalten haben.