- mondblumenzeit
Impressionen Kräuterspaziergang im Himmelreich
Auf das Himmelreich war wieder Verlass. Es bescherte uns einen wolkenreichen Himmel, der uns vor allzu großer Hitze schützte. Bei diesem letzten Wildkräuterspaziergang im Himmelrich wurde fleißig gesammelt, unser besonderes Augenmerk lag dabei auf dem Allroundtalent Brennnessel. Unser Menü war dann folgendes:
Wildkräutersalat mit Erdbeer-Vinagrette
Grünes Fladenbrot mit Brennnessel-Joghurt persischer Art
Wildkräuter-Ricottagnocchi mit Holunderblütensauce
zweierlei Topfenknödel mit marinierten Erdbeeren
Es war ein wunderbarer Abschieds-Kräuterspaziergang und ich danke allen für diesen herrlichen Tag.
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